After 24 Years of Recovery From Ovarian Cancer

It was my birthday on April 4th this month of April.

I spent the most ordinary, beautiful birthday at my favorite place in the world: the beach.

Watching a beautiful sunset and a full moon at the same time touched my soul so much.

Now I am 62 years old.

I had ovarian cancer when I was 38 years old. It has been 24 years I am very proud that I almost never got sick after I recovered from cancer and have been living a happy life.

 

650 Sanae with Oro on 04-04-17

Photo: On my birthday with Kula’s sister, Oro who is my new service dog at the beach

There were two incidents that led me to get sick last 24 years:

One was when I had a serious car crash in 2001 and had a blood transfusion. I found out I got hepatitis C virus ((HCV primarily affects the liver) from the blood transfusion. I was able to manage with macrobiotics and a natural lifestyle, so I did not have to take any medication.

The second incident was when I got Helicobacter pylori (bacteria infection in the stomach) while I was traveling 3.5 years ago. It was very challenging to recover from this bacteria, but I again used all-holistic methods—macrobiotics, homeopathic medicine, and other natural healing remedies. It took more than three months to see positive results.

Hepatitis C virus and Helicobacter pylori bacteria are types of conditions that you can manage, but once you get them, your body never gets rid of them completely. Also, they can lead to cancer, so I have been careful.

 

650 Sunset with seagul

Photo: Sunset and seagulls

 

But sometimes we face unexpected disaster, misfortune, accidents, trouble, sadness, grief, pain and suffering. I faced the loss of my beloved dog daughter, who was also my service dog for 13 years, as well as the closing of our restaurant Seed Kitchen after 8 years—both of which were very painful and challenging times last year. I was not feeling 100 percent last 6 months. I have been feeling weak and extremely fatigued without doing much, so I knew there was something going on. I decided to go see my doctor and take tests since I did not have any complete tests for a few years.

I was shocked to find out the hepatitis C virus had flared up, but I knew my emotional state was very fragile with grieving so much since last Aug.

Now I know why I was feeling so exhausted, so even though I was shocked to find out, I know what to do. To see if everything is all right, I will have some more tests to take soon. In the meantime, I need to rest a lot. I have started to make special healing food and remedies that work for me so I am able to get up and move around.

I also decided to take a leave of absence from most of my work and not take any new clients. I would like to focus on healing my mind, body and spirit.

I made a decision to live my life preciously when I had cancer, so I want to respect “Sanae” and her feeling and continue my life preciously and slowly.

 

650 Full moon 04-04-17

Photo: Full moon on my birthday

 

I love to express myself by writing, so I still want to write when I am feeling all right here and there like today. I will not be able to reply to you, so please understand.

I look forward to announcing my recovery and my new adventure.

 

Love, Sanae 💖

How Important It Is to Have Whole Grains Everyday!

After I got ovarian cancer 24 years ago, I learned the macrobiotic way of life. I healed the cancer with macrobiotic foods, many holistic approaches, and a natural lifestyle. I also had a serious car crash 15 years ago. I was in a coma for three days, and since my left lung and heart were crushed, they stopped working several times. Both my knees and feet were also badly crushed. The doctor told me I would not be able to walk, but I did not give up; I continued macrobiotics.

 

I started to move around after one year of bedridden life. I was able to transfer my body to a wheelchair, so I eventually went to yoga class every week. I still have pain all the time and take care of my physical and emotional disability. I had to build a strong will and discipline my mind. Macrobiotic, well-cooked, whole-grain foods have helped me keep the core of my strength.

 

My husband Eric and I have been cooking most of our foods at home with carefully chosen, organic ingredients, including whole grains, beans, fresh produce, sea vegetables, seasoning (sea salt, miso and tamari—soy sauce with no gluten), and condiments (umeboshi plum, gomashio, tekka, etc.). Also, we live a lifestyle that fits our healthy minds and bodies. We are active. Eric goes to the beach for his SUP surfing every weekend and goes skiing in winter. I practice yoga, and since last year, I teach it.

 

Traveling is fun and exciting, but it is not possible to eat like at home. We eat things that we are not used to, so our bodies have to adjust. We can avoid meat and other animal foods, but oil, spices, preservatives, non-nutritious salt, refined sugar, artificial sweeteners, and more are not easy to identify—so we lose our health balance sometimes.

 

The trip we had this March was the cruise of Caribbean of MSC ship which also serves Holistic Holiday Cruise (they are also call macrobiotic cruises) food once a year, so we have had travel with Holistic Holiday twice before so we trusted that we’d be all right. But we were disappointed, because this time was different from what we had before. There were almost no whole grains (brown rice), leafy greens, or sea vegetables. It was definitely vegan, plant-based food, but not macrobiotic.

 

I enjoyed the trip with Eric’s mother, aunts, cousins and nephew, but I think I lost my balance doing too much. I walked too much in Jamaica, so I was exhausted, and my feet were in so much pain—but I did not rest and instead went to a recovery panel to speak. I went to the dining room, which was even colder than usual, and they served only white pasta with tomato sauce for the vegan table. I was shocked and went to my stateroom to take a hot shower, but I already had a fever of 102. Since I was a child, a fever is my body’s signal when I lose balance. Unable to eat whole grains this trip, I realized how I was not able to keep my balance. Since I could see the ocean everyday, I found a way to keep my balance through my meditation.

650 IMG_7705

With Eric’s mom, her sisters, and brother-in-law.

 

I was so happy to be home and welcomed by our dog and cat family. I am now taking time to recover from losing my health balance this time. I realized once again that the purest foods we can prepare are in our own kitchen. Whole grains are most important for a macrobiotic life.

Here are blogs I wrote about blogs with recipes:

Traditional Brown Rice Cooking without a Rice Cooker (well-cooked brown rice)

How Many Whole Grains Do you know Besides Brown Rice?

 

My goal for 2017 is not to push too much, so I postponed the pickle-making class—but I hope to offer it soon.

Here is a pickle recipe blog for you, in case you were looking forward to coming to the pickle-making class.

 

With gratitude to be healthy and happy!

—Sanae

Red Radish & Wakame Pressed Pickle Salad

Eating sour taste with fermented foods which have enzyme helps to detox your liver and gallbladder. (Liver and Gallbladder is active in spring time)

Liver and Gallbladder is active in springtime by Oriental medicine.

Making quick pressed pickles and eat as a salad is perfect for this season.

650 Red radish

Red Radishes with Leafy Greens from Santa Monica Farmers Market

 

Here is the recipe for you (You can use this recipe for your dog’s meal also, but take out umeboshi plums!)

Red radish and Wakame Pressed Pickle Salad

Makes: Two servings

1/4 cup soaked wakame sea vegetable, cut small

2 cups thinly sliced red radishes with the leafy greens

1~2 umeboshi plums – make a paste with knife

pickle presser or plate with rocks

 

  1. Soak the wakame till it gets soft. Cut the wakame bite size.
  1. Place the sliced red radishes with small cut the greens in a bowl and add the Wakame over
  1. Add umeboshi plum paste to the wakame and red radishes with the greens and mix very well.
  1. Place them into a pickle presser and put the top on to apply pressure or place a plate which fit to press to the bowl and put rocks to press.
  1. Allow sitting about 1~3 hours. Remove them and squeeze out excess liquid and taste.
  1. Arrange attractively in a serving dish.

 

650 Main Coast Wakame

Wakame from Maine Seaweed

 

Variation: Use daikon, Chinese cabbage or your favorite vegetables.

These pickles salad is even more delicious if aged for 2-3 days. It will keep about 1-2 weeks if stored in the refrigerator. Pickles aid digestion, strengthen the intestines and increase the appetite.

 

Bon Appetit!

Love, Sanae

Knit Hats for Everyone

It sure has been a gift of nature that brought us here in California a lot of rain.
We imagine that living in Oregon must be like this.

I came up an idea to lift up myself during rainy days to knit hats for all my family.

I enjoy crochet and knit for many years and made many different hats, but never made a hat with earflaps and sweet i-cord on the top.

If you want to make this hat you can purchase this pattern from Spincycle Yarn (not dogs and cats size). They are my favorite beautiful hand spin yarns from Bellingham, Washington.

Here are the photos for you to enjoy!

Hats -Sanae Happy & Lumi 650 Photo: Went to the beach while sun came up

 

Hats -Eric Sanae Happy & Lumi 650

Photo: Tried to get our photo and clouds were coming out…

Happy with hat 650

Photo: Happy loved the hat!

 

Hat Tin Tin 650 Photo: Tin Tin was good wearing the hat!

 

 

 

Hats Mai Mai & Tin Tin 650

Photo: Mai Mai and Tin Tin felt warm with these hats.

Happy hats making!

Love, Sanae💖

Healing Elderberry Tea

Elderberry has so many benefits for us. 

Antioxidants (Antioxidants are substances that may protect your cells against free radicals, which may play a role in heart disease, cancer, and other diseases.) activity lowers cholesterol, improves vision, boosts the immune system, and improves heart health, coughs, colds, flu, bacterial and viral infections, and tonsillitis. 

Sauce: http://www.herbwisdom.com/herb-elderberry.html 

Affinity/ Systems affected: Lungs and liver Sauce: https://www.holistichealthherbalist.com/the-benefits-of-elderberry/

I only saw Elderberry as syrup and candies that you can buy at a store before. I never saw fresh Elderberries till we went to North Fork, California (near Yosemite National Park).

Since all the commercial Elderberry tea/syrup/candies have sugar, I did not try them. I did not think about finding dried Elderberries in any stores. I did not know what Elderberry tasted like.
Thanks to Linda in North Fork for giving me the dried Elderberries she harvested from her property for the first time so I could make it my Elderberry tea. She also told me how to make it too.

When I first tasted it, I felt such an earthy healing taste and could tell my cough would be gone quickly.
It is delicious and easy to make it.
You can add rice syrup with dried elderberries, herbs, and spices if you like.
It is super immune-boosting.
Let’s make Elderberry tea!

You can purchase dried Elderberries from

Mountainroseherbs &    Sunburst

Recipe for Simple Elderberry Tea

Serves: 2

Ingredients

  • 16 ounces of filtered water (2 cups)
  • 2 tablespoons dried elderberries
  • 1 tsp rice syrup or maple syrup (optional)

Instructions

  1. First, put the water and elderberries into a small saucepan.
  2. Bring to a boil, reduce heat and simmer for about 20~30 minutes.
  3. Remove from heat and let it sit for 3~6 hours. This helps bring out the beneficial properties of the elderberries.
  4. Finally, strain through a fine mesh strainer and heat it up and pour into individual mugs.
  5. If you want sweetener, add rice syrup or maple syrup.
elder1

Photo: Beautiful Elderberry

Hope you enjoy homemade elderberry tea!

Love, Sanae 💖

悼しむ

私のブログを読んでいる方は私の犬娘クラちゃんが昨年の8月に天命したのを知ってるかもしれませんね。

クラちゃんは私がまだ車イス生活をしていた時に私のサービースドッグとしてうちで生まれて育ったゴールデンレトリーバー犬です。私が1993年に卵巣癌になって子供が産めなかったので私と主人のエリックにとっては娘でもありました。

クラちゃんがいなくなってとっても悲しくって、これからどうしたらいいのかとわからないような気持ちにもなりました。ゆっくり悲しみから回復できるようにあまり仕事もしないで自分の気持ちを大切にして、クラちゃんの49日の為のポットラックもクラちゃんの家族とたくさんのお友達に来ていただいてやることが出来ました。ブログblogsとYouTube ビデオ here.

仏経の教えでは100日が来たらもう悲しまないで泣かないと聞きました。その教えを真面目に考えていたわけではありませんが、クラちゃんの100日の11月9日後、泣くのを止めただけではなく、クラちゃんの話をしなくなって、クラちゃんの事をFBやブログに書くのも止めてしまいました。自分では止めるつもりではなかったのですが、丁度、アメリカは感謝祭があり、その後、クリスマスなどのホリデーが続いていたので、周囲は、ホリデー真っ只中の雰囲気は私のクラちゃんの事を思う気持ちとは正反対でした。それで、こんな気持ちは、誰にも話せないと思い込んで、自分の心の中に押し込みました。

 

650 Kula with geta

写真: クラちゃんの大好きなビーチ。私の下駄を履かせたら、ご機嫌で夕焼けを見ていました。

 

そうしているうちに、だんだん、気持ちが麻痺してきたように自分、“Sanae.” を感じなくなってしまいました。”Sanae”は毎朝、今日は何をしようかな?と 好奇心が強く前向きだったのに、エキサイトして何か新しい事をしたいという気持ちがなくなってしまったような毎朝になってしまったのです。ホリデーになると日本の家族を思ったり、周りの騒々しさについていけなくってブルーな気持ちには毎年なるので、また、それだかなと結構簡単にとって、普通にお料理クラス、ヨガクラスを教えたり、カウンセリングをしたり、犬家族と散歩をして、自分のヨガの練習にも励んでいました。

クリスマス1週間前に本当に珍しくエリックが体調を崩して仕事を休むほど酷くなりました。彼が最後に病気になって仕事を休んだのはアメリカに彼が引っ越して来た年の1992年なので、24年ぶりでした。エリックはクリスマス後に仕事でユタ州に行かないと行けなかったので、一生懸命、介護してあげました。それで、彼は回復してユタに私が作った飛行機内ようのお弁当を持って行けました。でも、それと反対に私は、高熱でダウンしてしまい、おうちで、一人うちの動物家族と静養していました。この事は年末のニューズレターで書いて送ったのですが、日本語で書いて送る体力がなくって英語だけでした。その時のブログは英語ですがこちら。写真だけでも見ていただけると様子がわかると思います。

エリックが大晦日に戻って来てすぐ、良くなって、またお料理教室なども始められました。

水不足のカリフォルニア州にとっては、1月に入っても恵の雨があって今年は、最悪の水不足を避けられたようですが、私たちのノースフォーク(ヨセミテ国立公園近辺)の山小屋が洪水で浸水してしまいました。早速、ノースフォークに(サンタモニカから車で約4〜5時間)に行って、エリックはノースフォークの友人と浸水した水を取り出す作業をして、水が建物の中に入って来ないよう、建物のまわりに山からの水が建物にいかないよう、溝を作ったりしました。私は作業をしたみんなのために一生懸命エネルギーのつく食事を作りました。みんなに美味しく食べてもらえて嬉しかった。なのにまた、次の朝から高熱が出て1週間も出て、気持ちは下がってしまいました。症状は少し喉が痛かったり少しだけ、咳をしましたが、殆ど、風邪やインフルエンザの状態ではなく、普段、大好きな玄米や味噌汁が食べられなくなって、3年番茶も飲みたくなくなってしまいました。その他、眠る時間とかも変わってしまいました。普段の家事、洗濯は高熱があった以外、出来ていました。ただ、あまり外出してみんなに会ってという気分ではなく、いつもの好奇心も新しい事をしたいという気持ちはまだ戻って来ていませんでした。そして、毎朝のヨガの練習に行く気がなくなってしまいました。ただしたかった事は、海にうちの愛犬たちと行って波を音をきいてボーッとしたいという事でした。うつ病に(以前なった事がある)なっている感じではないのです。

少し時間がかかりましたが、自分が悼んでいるとわかりました。そうクラちゃんのことで悼んでいる。いつも毎日クラちゃんのことを考えている。私がまだ車椅子に乗っていたころ、クラちゃんが私のサービス犬として助けてくれて一緒にした事、一緒に行った所、毎日、目に浮かぶのです。

自分がクラちゃんが逝ってしまって、悲しい気持ちを持っているのは気づいていました。でも、8歳から今までたくさんの犬たちと猫たちが天命して、そのたびに、みんなそれぞれを思って悲しんだりしてきたので、今回も同じだと思っていた。それと、まだうちにはクラちゃんの犬家族が5匹いて、猫家族も2匹いるので、クラちゃんの事を想っていつまでも泣いていたのではいけないと自分に言い聞かせてクラちゃんの事を話したりするのを完全に止めてしまったようです。

クラちゃんのことを悼んでいるかもとわかって、昔、友人から教えてもらった悼の心から回復する本を読んだり、サポートグループを見つけて、どのようにしたら悼を乗り越えていけるかを学び始めました。この本には、自分の悲しみ、悼、心の痛み、逝ってしまった人、動物などのことを話すと書いてありました。クラちゃんの思い出を話すと私の心が持ち上げられて開くような気持ちになるので、この事を知って少しホッとしました。悲しみと喜びは一緒に思い出を作り上げているということも学びました。そうですね、生きているということは楽しいことだけ、嬉しいことばかりではないのですから、悲しみ、辛いことがあるからこそ、私たちは学んで生き、成長していくんですね。

グリーフリカバリーハンドブック (著者:ジョンジェイムスとラッセルフリードマン)から学んだことは、

 

650 Grief book IMG_7567

間違った悼みの解釈

ほとんどの人が家族や動物などが逝ってしまった後に聞いたことが聞いたことがあると思われます。

 

・時間が解決するー亡くなった人や動物などを10年、20年経っても思う気持ちは消えません。返っ て時間が経てば経つほど悲しい気持ちは無くならないでいる人も少なくないようです。

・人に迷惑をかけないーこれは日本人には多いようで、みんなに迷惑を変えたくないから自分で一人で 悼む人は多いようです。

・気持ちを強く持つー長女や長男だった人は、お姉ちゃんなんだから、お兄ちゃんなんだからしっかり しなさいと言われて来たことと同じで、気持ちを強く持って何にがあっても生きて行く。

・泣かないー小さい時から泣かないように言われて来た人は多いはずです。とくに男の子は男だから泣 かないと言われて来たと思います。

・悲しみを何かに代用するーこれは動物をペットとして飼っている人に多くみられますが、また違う、 ペットを飼うことで悼みを代用する。

・忙しくするー仕事を今まで以上にして忙しくする人は多く、その時の悼みまぎわらせていく。

 

ひとつひとつ、そしてひとりひとりのつながりはみんな違うということも学びました。だから、いままで、たくさんの動物家族を天国におくりましたがクラちゃんと私のつながりが強くまた、私にとっては、成長していく過程を与えられたようです。

 

ペット用のグリーフリカバリーハンドブック(著者:ジョンジェイムスとラッセルフリードマンとジョンジェイム)も見つけました。

 

Grief book pets

 

日本語の本も次回は調べてみますね。

 

クラちゃんの事をまた少しづつ話始めました。そしてクラちゃん事をこうして書き始めました。友人たちにも少しづつ自分が悼みを乗り越えている途中だということも伝え始めましたた、気持ちが軽くなって来た気がします。

最近放映された映画、「犬の生きる目的」(私が勝手に日本語訳タイトルをつけました)

A Dog’s Purpose. を見に行って、たくさん泣いてクラちゃんの事をたくさん思って懐かしいく感じました。 クラちゃんともアニマルコミュニケーションを使ってまた話すようになって来ました。クラちゃんは「ママ、大好きだよ。私もママの事を思ってるよ。ゆっくり、悼みの心を癒して。ママは大丈夫。どんな事があってもクラはいつもママと一緒だよ。」と言ってくれました。(涙!)

こうしてブログにもまた書こうという気持ちにもなりました。

ペットロスようのサポートグループがあることがわかったので、そのグループに行くか、グリーフワークショップをとってみようかと考えてます。英語でのグループでワークショップですが、関心がある人にはホームページ website

 

悼みのためのバッチフラワーレメディー、ホメオパシーなどもあります。またエッセンシャルオイルや、ヒーリングストーンのジュエリーとてもこの時期には癒されます。私が試したものをちかいうちにブログで書いてシェアーしますね。

もし、みなさんの中で悼みをひとりで耐えている人がいたら、シェアーして下さい。一緒に乗り越えていきましょう。

愛を込めて…

Love, Sanae 💖

 

P。S。昨日はクラちゃんの6ヶ月命日でした。このブログ書けて本当に癒されました。

ありがとうございます!