19歳でアメリカに来た頃と、私の心はそれほど変わっていない。 今も変わらず好奇心があり、自分のペースで生き…
初日の入りから始まった一年






Sanae ❤️
2025年のハイライト
2025年が終わろうとしている今。
ロサンゼルスでの山火事で幕を開け、世界中が数々の困難に見舞われた一年を振り返ってみた。
深い不安に包まれた時期もあり、その頃、「山火事後に自分の気持ちをシェアー」というタイトルのブログ記事を書き、自分が感じていることを言葉に。
不安は恐怖を生み、しばしば私たちの内なる暗い側面を露呈させる。
クリスマス後、私たちはノースフォーク図書館で開かれた小さなジャズの集まりに招待され、エルバという名の19歳の歌手兼トランペット奏者が、ニーナ・シモンの曲を演奏したのに感動。歌詞のある部分が私の心に深く残った。

「だから愚かなプライドは捨てなさい、人生は悲しみに暮れるには短すぎる。
あなたは今日ここにいても、明日にはもういないかもしれない。
どうせなら、欲しいものを手に入れた方がいい。」
私は10年以上、自分の気持ちや人生で起きたことをブログに書き続けてきた。
2025年の終わりにあたり、いまは少し立ち止まって振り返る時間を感じた。
これからも変わらず、ありのままを書き続けていこうと思っている。
いま私はここにいる。でも、明日もここにいるとは限らない。
それが事実。
だからこそ、ここにいるあいだは「感じたことを、そのまま書く」。
世界ではたくさんの出来事が起き、いまも続いている。
戦争、銃による暴力(特にアメリカで)、自然災害……胸が痛くなることばかり。
そんな中で、私は「自分にできること」に意識を向けて生きるようにしている。
困難な状況に直面すると、私は一度立ち止まり、自分をリセットすることでなんとか生きて来たようだ。
途中からまた歩き出すこともあれば、最初からやり直すこともある。
その時点で持っている力を使って、できることをする。それだけ。
ここからは、思いついた順に、今年のハイライトを書いていく。
健康で、大きな事故なく過ごせたこと
私にとって、健康は生きるためのいちばんの土台。
卵巣癌とリンパ腫、二度の癌を経験し、さらに生死をさまよう交通事故による心身の後遺症も抱えてきた。
その中で、「Sanae」をどうケアするかをたくさん学んできた。
身体の健康も大切だけれど、私の場合は、心と感情の健康がとても重要。
それに気づき、日常の行動、心の動きに気づくのに長い時間がかかった。
頭に霧がかかったような、落ち込んで動けなくなる感覚になることがある。
そういうときの私は、決して幸せではない。
まずは自分自身と対話して、何が起きているのかを感じ取る。
必要なときは、Ericにも正直に気持ちを伝える。そうすることで、思考が必要以上に暗い方向へ行くのを防げられてる。

友人たちとも気持ちを共有しようとするけれど、感情を言葉にすることに慣れていない人も多く、なかなか難しいと感じることもある。
本当のコミュニケーションは、感情を言葉にすることだけではない。
手紙やカード、贈り物、そして健全な境界線を持つことも、大切な表現のひとつ。
また、動物たちと一緒に過ごしたり、自然の中で時間を過ごしたりすることも大切。ネコちゃんたちを抱きしめたり、犬たちと一緒にハイキングに行ったりするのが大好き!
身体を動かし、筋力を取り戻すこと
健康のために、これまでとは違う形で身体を動かすことを意識し始めた。
筋肉をつけること、そして家の外へ出ること。
2年前、近所の犬に襲われて左膝を痛めて以来、ヨガはほとんどできていない。
その代わり、Virginia Parkの屋外で行われる気功クラスはとても合っていた。
家から2ブロック歩いて行き、人と出会えるのも心地いい。
太極拳も6週間試したけれど、左膝の痛みが強くなってしまった。

気功だけでなく、膝そのものを改善したいと思うようになった。
以前、怪我をしたときに理学療法が助けになったことを思い出し、ようやくかかりつけ医を訪ねた。
2年前の犬の事件のときは緊急外来しか行っておらず、十分なケアを受けられていなかった。
膝は骨、軟骨、靭帯、腱、筋肉が複雑に関わる場所。医師もそれに同意し、理学療法を勧めてくれた。
UCLA病院で約8か月、隔週で理学療法に通い、「少なくても、こまめに動かす」ことの大切さを学んだ。
毎回「転倒や怪我はなかった?」と聞かれ、その質問が胸に残った。
70歳になった現在、転ばず、怪我をしないことがどれほど大切かを実感している。
70歳で転んで股関節の手術を受け、歩けなくなっていった母のことも思い出す。
2017年のリンパ腫と抗がん剤治療で、筋肉も骨も大きく失った。
ビタミンDなどのサプリメント、日々の運動を続け、骨粗しょう症を避ける努力をしている。
骨の専門医に行くまでに3年かかったけれど、検査を受け、自分の骨の状態を知ることができた。
軽いウエイトトレーニングを勧められたものの、ウエイトトレーニングはあまり好きじゃないし、スポーツジムに行くのもみんなの体臭が苦手で、していなかった。

時間はかかったけれど、やっとAqua Yogaに出会えて膝に負担をかけずに筋力をつけられる事がわかった。 私にとって最良の方法だ。
あきらめずに探し続けて、本当によかったと思っている。
また教えることができた一年
健康でいられたおかげで、1年間、毎月2〜4回のペースで教えることができた。
また教える場に戻れたことに、心から感謝。

来年は、刺し子のワークショップに加え、繕いの新しいクラス(JACCCーJapanese American Cultural Community Center)、マクロビオティックのクラスも予定。
南カリフォルニア・ウィーバーズ・ギルドでの2日間ワークショップにも招かれている。
マクロビオティックは料理だけではなく、食、動き、心のあり方、環境との関係を含む生き方そのもの。
刺し子のワークショップでは、そうした意識を自然に伝えてきたつもりだ。
最近、五行とマクロビオティック料理を教えてほしいという声もあり、また新しい機会が訪れそう。
愛犬Lumiとの別れ
Lumiが最後の瞬間まで、自分らしく生きられるよう寄り添えたことに、心から感謝している。

15年半、一緒に過ごせたことは大きな祝福。
いまも毎朝キャンドルを灯し、彼女の存在を感じている。
“Tortoise Pace” collage
「Tortoise Pace」のコラージュ
サンタモニカ・エメリタス・ギャラリーへの出展は3回目。
キュレーターのJesse Bensonが、私の作品を最初の壁に私の作品だけを掛けるよう選んでくれた。
それを初めて見た瞬間、涙が出そうになった。
Lumiと一緒に毎朝した散歩の途中集めた釘やネジなど、カユコス海岸で拾った海藻、他は切手や写真、水彩や色鉛筆で作成。
雨の中でも多くの人が来てくれたことに、感謝しかない。


手作りのホリデーギフト
いつからか、手作りの贈り物が我が家の習慣になった。
味噌、梅干し、梅ジャム、エルダーベリーティー、柚子胡椒。
今年は葡萄ジャムと柚子ジャムも加わった。
刺し子の贈り物も少し。

犬の飼い主との和解
2年前、私の愛犬ナルと私は近所の犬に襲われました。当時、私はその犬の飼い主とどうやって、あるいはそもそも和解できるのかさえ分かりませんでした。
5年前にも、ナルは同じ犬に襲われていました。彼女はひどく怯え、2マイル近くも走り回った末にようやく保護されました。怪我を負い、重度の心的外傷後ストレス障害(PTSD)を患い、数年間は他の犬に対して過剰に反応するようになってしまいました。辛い時期でしたが、ナルは少しずつ回復していきました。
そして2年前、同じ犬が再び襲ってきたのです。今度は私がナルと一緒にいて、怪我を負いました。私たち二人は、恐怖心や精神的なトラウマを和らげるためにバッチフラワーレメディを服用しました。
最終的に、私はその犬の飼い主に連絡を取りました。奥さんは親切で思いやりのある方でしたが、ご主人はそうではありませんでした。彼は最初のアッタクした時に一度話をしたけど、2回目の電話から私の電話に一切返信がなくって今回、その時の事も否定したので、訴訟も考えましたが、あまりにもストレスが大きいだろうと思い、断念しました。
奥さんはナルにカードとプレゼントを送ってくれて、後日、私の医療費の一部を支払ってくれました。その後、私たちは近所のカフェでお茶を飲みながら話をしたのですが、彼女は離婚手続き中で、これ以上経済的な援助はできないと話してくれました。
私は、自分にとって本当に必要な治療法を決めて、膝のリハビリに専念することにしたので、私が車の運転をしないので、彼女にリハビリに連れて行ってもらうようお願いし、彼女は快く引き受けてくれました。
私たちを襲った犬はその後亡くなりました。犬のことだけでなく、結婚生活、離婚、そして自身の様々な喪失など、本当に多くの苦難を経験してきた、この奥さんに深い気持ちを感じました。
彼女はできる限りのことをしてくれたのだから、これで終わりにして、手作りのホリデーギフトを彼女に贈りました。彼女の幸せを祈り、来年が彼女にとって穏やかな一年になることを願いました。
この2年前の犬の事件は、長い時間をかけて向き合うことになりました。
でも怒りではなく、回復を選び、相手の事情も受け止め、完璧ではなくても、できる最善を選べたと思って心は穏やか。
本当に大切なこと
お金は便利さをもたらしてくれるとは思いますが、真の幸福をもたらすものではないと私は考えています。富だけが喜びを生み出すという例を、私はこれまで見たことがありません。この困難な状況に思いやりと配慮をもって対処した自分の選択に、私は心から満足しています。
2025年は、私にとって実りの多い一年だった。
これからも種を蒔き続け、それらが成長し花を咲かせ、そして未来のために新たな種を収穫していきたいと思っています。

今年も支えてくれて、ありがとう。
健やかで、穏やかな新年を迎えられますように。
( ̄∀ ̄)❤️
Sanae
ノースフォークのサンクスギビング2025年



































小豆羊羹デザート
前回のブログでも書きましたが、私は小豆が大好き。
小豆は腎臓と膀胱の働きを助ける働きがあり、誰でも作れる小豆レメディ茶はとてもおいしくて、よくマクロビオティックのカウンセリングでは、多くのクライアントに小豆レメディ茶をおすすめし、自宅で小豆レメディ茶を作って飲むように勧めています。
小豆レメディ茶のレシピと、それが腎臓と膀胱に良い理由について書いた私のブログをまだ読んでいない方は、ぜひこちらで読んでみてください。
小豆レメディ茶を作った後、煮た小豆が残ります。
マクロビオティックカウンセリングしてクライエントさんに自宅で小豆茶を作って飲んでもらうようにすると「小豆レメディ茶の後に残った小豆どうしたらいいですか?」と聞かれます。
小豆レメディ茶を飲んだ後の小豆は、料理やデザートに使えます。
小豆とカボチャの煮込み料理/シチュー(『Love, Sanae』、料理本209ページ)
小豆のスープ
小豆のスプレッド(ジャム)/小豆のグレーズ(『Love, Sanae』、料理本217ページ)
小豆を使ったデザートには、羊羹、おしるこ、ぜんざいなどがあります。
この前までセントラルエアコン付き冷房の病室に入院していたクライアントのヒーリングワークを2ヶ月間していて、週2~5回通院していたら体が冷えきってしまい、腰痛。 腎臓をサポートし、自分自身を癒すために「小豆レメディ茶」を作ってみました。 すると、体が温まり、心が落ち着き、痛みも和らいで安心。
通常冬に小豆レメディ茶をすすめますが、冷房の中で生活している人には必要なレメディ茶だと再確認。
小豆レメディ茶を作った後、残った小豆で小豆羊羹も久しぶりに作ってみたら美味しかった!
この「小豆羊羹」を新しく友達になったロニさんにシェアしたら、とても気に入ってくれて、作り方を教えて欲しいという事でみなさんにもご紹介する事にしました。
「小豆羊羹」レシピ
煮たあずき1カップ (私は小豆レメディ茶の後の小豆を使ったーそのレシピ)
てんさい糖 大さじ3~5
*寒天 大さじ2~3
メープルシロップ(お好みで小さじ1)
フルーツ(お好みで、写真のようにラズベリーなど)
1.
1) 小豆を濾した後、小豆が柔らかい場合は水を半カップ加えて温め始め、米飴またはてんさい糖を加えてよく混ぜます。
2) 小豆がまだ柔らかくない場合は、水1カップを加え、さらに30分、または豆が柔らかくなるまで煮てください。
豆が柔らかくなったら、米飴またはてんさい糖を加えます。
2. 甘味料をよく混ぜたら、味見をします。適度な甘さになっているか確認してください。
日本の羊羹には通常、粒餡(粗い餡をすりつぶしたもの)とこし餡(こし餡をふるいにかけたもの)の2種類の小豆餡が使われます。私は茹でた小豆を使うので、餡を作る必要はありません。
3. 寒天を加えて混ぜ、8~10分ほど弱火で煮ます。
4. 型やガラス容器に移し、冷まします。
冷蔵庫で保存できます。
5. 小豆羊羹を盛り付ける際は、ケーキのように切り分け、お好みでフルーツを添えてお召し上がりください。
羊羹を味見し、甘さが足りない場合は、メープルシロップを少量(小さじ1杯)加えます。
* 天然寒天は、肥満、高血糖、高血圧、高コレステロールといった生活習慣病に対して、非常に高い効果が期待される食品。
ゼリーや甘いソースのように柔らかく仕上げたい場合は、寒天の量を減らしたり、全く入れなかったりします。ゼリーとして食べたり、あずきグレーズ(『Love, Sanae』、料理本217ページ)を作って、煮たリンゴや桃などの果物にかけて食べたりします。
小豆羊羹作りを是非試してみて下さい。
Love,
Sanae❤️
腎臓と膀胱をサポートする小豆レメディ茶
子供の頃から大好きな豆は小豆。
これはレッドビーンズと呼ばれることもあり、アメリカでは「azuki」ではなく「adzuki」と書く人もいる。
小豆は日本でとっても人気のある豆。
大豆に次いで2番目に人気のある豆で、伝統的な日本料理とモダン日本料理の両方で和菓子にも使われている日本の代表的な豆。
私は小豆をもち米と一緒に炊くお赤飯(レシピ『Love, Sanae』料理本 37ページ)が好き。
お赤飯は日本では特別な機会、お祝い事などでよく出される。
日本人はハッピーイベントでお赤飯を出すことが多く、出産祝い、誕生日祝い、卒業祝い、入学祝い、長寿祝いなどお赤飯が出される習慣がある。
小豆の赤色は縁起が良く、災いを払う力があると聞いた事があり、お赤飯は様々な場面で魔除けの役割も果たしてきているのかも。
お赤飯が通常は米2/3カップに小豆1/3カップで作るけど、祖母は米1/3カップに小豆多めの2/3カップを炊いてた。それですっごく濃い赤みがかった色のお赤飯で小豆だらけ。私のお気に入りだったのを思い出した!
小豆はスープやデザートにも使われる。
マクロビオティックでは、腎臓と膀胱をサポートするために小豆を食べるのを勧め。
腎臓と膀胱は冬場にバランスを崩したりするので、冬の豆として小豆を食べるだけではなく小豆のレメディ茶を飲んでサポートすると効果的。
夏でも、冷房の効いた寒い部屋で過ごしていると、腎臓や膀胱の健康上に影響があって冷え性になっている人も多いかもしれませんので夏場でも、暖かい小豆茶を飲むことをお勧めします。
冷房の効いた寒い部屋で過ごすと、腎臓が収縮し、腎臓周りの腰の筋肉が硬直、思考力も固まる傾向。腎臓は冷たい環境を苦手とするため、夏でもコットンの腹巻きをしたり、コットンのタンクトップを服の下に着て、温かいお茶、特に小豆茶を飲むと尿の働きを良くして, 浮腫もよくなるでしょう。小豆は便秘、心臓、腎臓、肝臓、利尿、毒下しと大切な働きをする助けにもなる。その上、小豆には精神を安定にさせるナイアシンというビタミンがふくまれているので体だけでなく心もリラックスせせてくれる効果あり。
レシピ: 小豆レメディ茶(『Love, Sanae』料理本 197ページ)
材料:
小豆 1カップ
水 4~6カップ
昆布 5cm幅
1。小豆を水で洗い、鍋に水と入れる。
2。蓋をしないで沸騰させ、昆布を加えて蓋をして1~1時間半弱火でコトコト煮ます。
3。小豆を濾して、小豆汁(小豆茶)を食間の空腹時に1カップ程飲む。
4。残りは小豆茶が冷めたら、冷蔵庫で保存してください。飲む際は、弱火で温める。(この際、沸騰はさせない)。
残った小豆を作ったレシピで小豆羊羹デザートのレシピを次回載せますね。
体の中の老廃物と余分な水分を尿として体外へ出す効果をだして腎臓と膀胱の働きを助ける小豆レメディ茶を作って飲んでみてください!
Love,
Sanae❤️
おまけインフォ:
腎臓は、「老廃物を排泄する」だけでなく、尿の濃縮機構を使って体内の水分量を調節したり、塩分やカリウムなどの電解質と呼ばれる物質の濃度を調整しています。 体内で常に作られている酸性の物質を腎臓から排泄し、体を弱アルカリ性に保っています。
腎臓は体の中の老廃物と余分な水分を尿として体外へ出します。 この機能が低下すると体内に過剰な水分が残り、次第に体重が増えむくみになるのです。
痛みに効くセント・ジョンズ・ワートフラワーオイルを作る
2025年は、刺し子ワークショップ教えて、愛犬ルミの世話、そして昨年ご主人を亡くされた長年のクライエントのヒーリングのお手伝いなどして思いもよらない活動的な半年。
季節ごとの手仕事として、3月に20ポンド(約10kg)の味噌作り、5月には25ポンド(約11kg)の梅仕事(梅干し、梅酵素シロップ、梅酒、ビワチンキ)を6月に仕上げた。
ブログに書く時間が取れないうちに夏がやってきちゃった。
カリフォルニア州ノースフォーク村にある我が家の別荘に毎月行った時に、この2ヶ月間、薬用植物やハーブを採集した。夏のハーブ採集で特に気に入っているのは、セントジョーンズワート(セイヨウオトギリ)!
特に変わった花ではないので、もしかしたら見逃した方もいるかもしれませんが結構どこでも山に行くと生えてる。

セントジョーンズワートを使って、ハーブオイルやチンキ剤などを作るのが好き。
ヒペリシン(セントジョーンズワートに含まれる成分で、抗うつ薬に似た化学的・薬理学的特性があると言われています)がオイルやチンキ剤に赤みを帯びた色を与え、出来上がりはとても美しい。

セントジョーンズワートオイルには、多くのメリットがある。
スキンケア:
創傷治癒:セントジョーンズワートオイルは、軽度の火傷、あざ、傷、その他の皮膚の炎症の治癒を促進するために伝統的に使用されています。
抗炎症作用:炎症を抑え、炎症を起こした肌を落ち着かせるのに役立つため、乾癬などの症状に効果的です。
抗酸化作用:このオイルには、ヒペルフォリンやヒペリシンなどの抗酸化物質が含まれており、肌を保護し、自然な輝きを保つのに役立ちます。
保湿:乾燥してひび割れた肌に潤いを与え、全体的なしなやかさを改善します。
気分と精神の健康:
軽度の抗うつ作用:セントジョーンズワートオイルを局所的に使用すると、気分を高揚させ、穏やかで幸福な気分を促進する可能性があります。
ストレスと不安の緩和:緊張、ストレス、不安を軽減するのに役立つ可能性があります。
痛みの緩和:
筋肉の緩和:このオイルはマッサージに使用して、筋肉の痛みや不快感を和らげることができます。
神経痛:神経痛や坐骨神経痛などの神経痛に伝統的に使用されてきました。
今日は痛みの緩和・筋肉の緩和のオイル痛みを和らげるオイルです。
2001年に瀕死の交通事故に遭い、足と脚を負傷しました。
二度と歩けないと言われてたけど、努力を諦めなかったおかげで長い時間がかかりましたが今は歩けるようになってる。
日々の努力の一つは、ふくらはぎ、足の裏、つま先、そして手と指先をマッサージすること。そう、20年以上、365日続けているんです。セントジョーンズワートは、私がマッサージに使う薬草オイルの一つ。
普段はフレッシュな収穫時すぐのもの使いますが、今年は時間がなかったので、乾燥させて、オイルと混ぜる事にした。
フレッシュなセントジョーンズワートで作ったオイルの方が効果が高いと言われていますが、乾燥したセントジョーンズワートオイルでも効果を実感しているので、乾燥オイルでも十分効果はあり。
とても簡単に作れるので、ぜひみなさんも試してほしいな〜。
1。セントジョーンズワートの花をガラス容器の4分の3くらいまで入れます。セントジョーンズワートには殆ど香りがないので、ラベンダーの花がお好きなら加えると香りつきます。

2。オリーブオイル、ひまわり油、米ぬかオイル(私はオーガニックの未精製スイートアーモンドオイルを使用しています)などを、ハーブが浸るくらいまで入れます。
3。オイルの抽出方法:
1)日光抽出:密閉した瓶を、暖かく日当たりの良い場所に2~4週間、あるいはそれ以上置いておくのが伝統的な方法です。ヒペリシンなどの有益な成分の抽出を促し、オイルに赤みがかった色をつけます。
2)温水抽出(オプション):日光を避けたい場合は、低温のクロックポットや温かいオーブンを使うことを推奨するものもありますが、特定の成分の抽出には日光が不可欠だと考える情報源もあります。
特に最初の1週間は、瓶を毎日振ったりかき混ぜたりして、均一に抽出してください。
4. オイルを濾す:浸出期間後、チーズクロス、モスリンクロス、または目の細かいふるいを使ってオイルを濾し、清潔な瓶に入れます。1~2日置いてから、透明なオイルを丁寧に注ぎ出し、残留物はすべて残します。
5. 保存方法:完成したオイルは、冷暗所、できれば遮光性の高いガラス瓶に入れて保存してください。冷蔵保存すると保存期間を延ばすことができます。適切に保存すれば、オイルは少なくとも6~9ヶ月、場合によっては1~2年は持ちます。
*セントジョンズワートは特定の薬剤と相互作用を起こし、日光に対する過敏症を引き起こす可能性があります。特に薬を服用している方や持病のある方は、セントジョンズワートを使用する前に必ず医療専門家にご相談ください。この情報は教育目的のみであり、専門的な医療アドバイスに代わるものではありません。

夏の手仕事、ぜひ楽しんでください!
Love,
Sanae ❤️
