２０２０年最後の日。
パンディミックで世界中が激動。
コロナ禍、世界最多の感染者を抱えるこのアメリカは２０,２１６、９９１人の感染者と死者が３８,５７１人と現在報告されている。
悲しい２０２０年。
パンディミック以外で個人的にも悲しい事もありました。
辛い事、苦悩がたくさんあった今年は毎日の瞑想に励みながら自分の心理を見つめ心を浄化する努力をして
平静な新年を迎える用意万端。
クリスマスはノースフォークに行ってエリックと初めて何もほとんどしないで食べて寝て瞑想してネットフリックスを見て終わり。
3日前にたくさん雨が降った。
今日はとてもいい天気で屋上のプランターガーデン。
空はとってもきれい、太陽の光が眩しい。
シャロットを植えてから普段よりゆっくり過ごす。
普段なら雨の後たくさんガーデンワークするけど今日はシャロットだけで満足してリラックス。
私がゆっくりしてると動物家族もゆっくり。
このゆっくりに感謝。
新しい２０２１年を迎えられる健康に感謝。
エリックと動物家族とこうして一緒に生きている事に感謝。
私の心をサポートしてくれる家族、友達に感謝。
ガーデンの木々、花々、鳥さんたちに感謝。
空、太陽、月、海、山、自然に感謝。
こうしてブログを書ける事に感謝。
このブログを読んでくれるあなたに感謝。
１２ステッププログラムに感謝。
ヴィパッサナー瞑想に感謝。
自分にも感謝。
心からありがとうございます。
新年を迎える夜ちょっとおしゃれなモクテル（ノンアルコールカクテル）を作ってみます。
アルコールを飲まなくなってもうすぐ３６年の私にはこのノンアルコールカクテルを飲むのとっても楽しみ～。
ホリデーエルダーベリーモクテル
１杯分
材料：
ピーチジュース
エルダーベリーグレープジュース＊
ライムジュース（お好みで）
作り方：
１。グラスにピーチジュースを半分入れる。
２。エルダーベリーグレープジュースをゆっくりグラスにそそいで入れる。
３。好みでライムジュースを絞って入れる。
＊エルダーベリーグレープジュース
６～８杯分
材料：
グレープジュース ８オンス
乾燥したエルダーベリー 1/4~1/2 カップ
レモン皮 1/4~1/2 カップ
作り方：
１。すべての材料を鍋に入れて中火で沸騰寸前まで煮る。
２。火から離して蓋をして３０分浸出させる。
３。エルダーベリーをグレープジュースから漉す。
４。エルダーベリーグレープジュースは冷蔵庫に入れて5日以内で使い切る。
Recipes source from https://blog.mountainroseherbs.com/elderberry-bellini
Love,
Sanae ❤️
